Kokte mandelpoteter, heidi-style

Slik går du frem:

1: les nøye på posen, google «hvordan koke mandelpoteter» og sjekk med Ingrid Espelid Hovig.
2: kok mandelpotetene lett i 5 minutter som anbefalt og la de trekke i 10 minutter slik at de ikke skal gå istykker.
3: ta de sundkokte mandelpotetene og bland halvt om halvt med smør under heftig banning. Tilsett salt og pepper. Servèr.

2016-12-30-17-20-04

Advertisements
Aside

Muffins!

Jeg hater cupcakes. Disse overpretensiøse, stivpyntede muffinsene som bare smaker glasur. Æsj. Men gutvott’n skal ha 12-årsfeiring med kompisene, og da må jeg til med kake og muffins.

Jeg bruker fremdeles den sammen oppskriften som jeg fikk av min kjære husflidslærer da jeg gikk i 7. klasse en gang i forrige århundre. Valg av pynteregime er noe preget av at jeg har drukket en liter sterk kaffe i dag og skjelver på hendene.

2015-02-25 17.05.45

Men disse er gode, selv om de ikke er så fryktelig fancy.
De er absolutt best samme dag og som nystekte 🙂

Aside

Trivelig med grøt

I disse juletider tenkte jeg at det må jo være stas med risengrynsgrøt! Billig og bra. Men så var det det med mengder da. Det ble middag i TO dager. Og jeg svidde grøten begge gangene. Her er den siste gryta…. For å være ærlig så svir jeg faktisk risengrynsgrøten hver bidige gang jeg lager det. Lager jeg rømmegrøt eller noe annet med melk, som f. eks. hvit saus, svir jeg det nesten aldri.

2014-12-10 19.17.09Ninjatrikset for å bli kvitt skiten lærte jeg da jeg sto i oppvasken på en pizzarestaurant en gang i forrige århundre:

  1. Skrubb hardt og bann intenst.
  2. Ha i vanlig oppvaskpulver og kokende vann. La stå i en time eller mer.
  3. Gjenta fra punkt 1. til gryta er ren.

 

Aside

Ren duk på et blunk!

Jeg liker å ha løpere på bordene. Det ser litt mer voksent ut hjemme da. Men det tar ikke mange timene før den første kaffe- eller stearinflekken setter sitt preg på duken. Og skal man skifte hver gang det kommer en flekk får man jo ikke gjort stort annet. Men jeg har et hemmelig triks: Snu duken! Ta-daaa! Instant ren duk!

Før:

Foto-0007

Kaffe og stearin

Etter:

Foto-0008

Nada kaffe og stearin

Ekstratips: Hvis flekkene skulle gå igjennom bruker jeg å sette en lysestake der. Vips er flekken borte!